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花生牛轧糖
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作者：
果一厨
用料
花生牛轧糖的做法步骤
步骤 1
花生入烤箱150度烤12分钟左右，根据自己烤箱温度，要及时观察。烤熟后脱花生膜，放烤箱保温
步骤 2
准备好材料
步骤 3
黄油放入不粘锅小火融化，我用的电陶炉800瓦
步骤 4
倒入棉花糖
步骤 5
用刮刀轻轻压拌至融化，棉花糖不能熬太久容易出现油水分离，导致失败
步骤 6
棉花糖融化后赶紧倒入奶粉，翻拌均匀
步骤 7
再倒入熟花生仁翻拌均匀就可以关火了
步骤 8
倒入不沾烤盘，带上不沾手套定型。牛轧糖冷切后会变硬，所以要趁热尽快定型
步骤 9
稍稍放凉后用刀切成小块，放入包装袋里
步骤 10
密封保存
花生牛轧糖的小贴士
牛轧糖的软硬取决于黄油多少和搅拌时间。黄油多，糖则软；奶粉多，糖则硬。
菜谱创建时间：2019-01-28 10:11:16
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