红糖坚果太妃糖
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作者：
郑在烧雅饭
用料
红糖坚果太妃糖的做法步骤
步骤 1
食材分别秤好
步骤 2
除了坚果，全部倒入不沾锅中
步骤 3
米技炉9档20分钟后转8档，不停均匀搅拌。
步骤 4
边搅拌边测温度，温度计145度时，浓稠关火，用余温继续搅拌，倒入坚果。
步骤 5
翻拌均匀
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步骤 6
步骤 6
倒入盘中整形，切条
步骤 7
糖条放在80度烤箱里保温，糖硬了就不好切了。
步骤 8
切糖要快
步骤 9
待凉包装
步骤 10
猪年包装袋喜庆
步骤 11
发财，福气，幸运，2019顺顺利利。
红糖坚果太妃糖的小贴士
做了混合坚果，大杏仁两种，各有各的口味。也可以全部用花生，奶油味花生太妃糖。 最好用温度计熬糖，零失败，建议厨友买一个。
菜谱创建时间：2019-01-28 10:12:47
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