古早味杏仁酥

75克黄油室温软化。

准备65克砂糖。

把砂糖加入软化好的黄油里面。

搅拌均匀即可。

加入打散的鸡蛋液，一点点的加入，直到完全混合好。

加完蛋液的黄油，呈蓬松状态，体积变大，颜色发白，这样就可以了。

把低粉，杏仁粉，盐，泡打粉，苏打粉混合到一起。

把拌好的粉加入步骤6，搅拌均匀即可。

分小块，大概每个10克左右，搓圆。

用大拇指轻轻一压。

表面刷薄薄一层蛋液，撒杏仁片。

烤箱预热180度，中层，大概18-20分钟，看各人烤箱的温度，颜色金黄就可以了。

烤好晾凉就可以开吃了，一口一个，酥脆香甜，唇齿留香。记得没有吃完要密封保存哦。

装罐子送人也很不错哦。