先来个材料大集合，这里的冰糖，根据个人口味添加！
鸭脖解冻，剁小块容易入味
鸭脖凉水下锅，水来煮几分钟，煮出脏东西
捞出鸭脖用凉水冲洗干净
煮鸭脖的时候来处理一下其他材料，用一个大碗把除了液体以外的所有材料混合
锅里加比平时多的油，倒入豆瓣酱！中火炒出红油
倒入其他材料翻炒一会
倒入鸭脖，然后把所有液体材料依次加入，翻炒几分钟，看鸭脖都均匀上色
倒入莫过鸭脖的凉水，大火烧开煮10分钟，小火50分钟！这个汁可以卤你想卤的任何东西，随你喜欢，今天我就在小火煮了25分钟后加了土豆，香菇！也是超级好吃
两个人把满满一盆全给吃完了😅