黄油软化，加入砂糖及二分之一的蛋白用电动打蛋器混合打发。 2.低筋粉过筛，用刮板拌入，混和均匀，捏成面团。 3.用油纸对折，面团放入油纸中间擀开成薄薄的一层，放冰箱冷藏20分钟。 4.海苔肉松和咸蛋黄用料理机打细打匀。 5.从冰箱把面皮取出，揭开面上油纸，把打细的肉松咸蛋黄均匀的摊在面皮上，盖上油纸用擀面杖来回擀一下。 6.面皮卷起来。 7.放冰箱冷冻半小时后拿出来切片。
像小时候吃的猪耳朵吧😄
烤箱预热160℃，烤20分钟。
味道绝对好，晚上十一点多才做好，尝了一块又尝一块，根本停不下来。