留住春天的时光～草莓果酱

做草莓果酱可以选用价格便宜的小个草莓，尽量选红色的，有点皱皮也不怕，不烂就行。

草莓剪去蒂，切小块。喜欢吃到果肉的切大块，喜欢细腻口感的可以用搅拌机打成糊。

草莓粒先用细砂糖拌匀，腌制2小时左右，让草莓出水变软。

全部材料倒入锅中，大火煮开。水份越来越少的时候多翻炒底部，注意粘底。

煮到浓稠状，试一下甜度，不够甜的话，转小火加热加砂糖。