最普通易记的雪花酥

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作者: xu晓晓
这个网红雪花酥其实也是棉花糖版牛轧糖的另一种化身,只是加入了小饼干,就能改变口感,让人们吃一口念念不忘……

用料

最普通易记的雪花酥的做法步骤

步骤 1

不沾锅放入黄油融化

步骤 2

加入棉花糖炒软 注意:全程小火,全程小火,全程小火!

步骤 3

炒软的棉花糖加入奶粉

步骤 4

倒入小饼干和坚果果脯,翻炒几下 让它们均匀混合

步骤 5

戴一次性手套将糖从锅里拿出来,包裹均匀,放在这样一个方盘里压平压实 刚好这个盘一盘,切出来厚度也刚好

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步骤 6
步骤 6

倒出来在28×28金盘中间,筛奶粉在两面,稍微冷了就可以切了

步骤 7

先切大小一致的条状,再切成方块

步骤 8

非常简单易做

最普通易记的雪花酥的小贴士

如果切的时候感觉有点硬,棉花糖也可以适当减少20克 因为棉花糖有的很硬 棉花糖版牛轧糖或雪花酥,在加入奶粉时炒久点糖成品会比较硬,反之,加入奶粉时马上关火则会软 总之炒越久越硬 还有黄油多糖成品软,奶粉多成品硬

菜谱创建时间:2019-01-30 20:21:54
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