紫薯丸子
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作者：
单身的四阿哥
小时候过年会炸红薯丸子，记忆中特别好吃，用紫薯试一下会不会有特别的味道😊
用料
紫薯
500克
糯米粉
200克
白糖
50克
紫薯丸子的做法步骤
步骤 1
紫薯去皮切薄片，开水入锅大火蒸25分钟，取出放盆中趁热加白糖用饭瓢压成泥，加入糯米粉用筷子搅拌成大量疙瘩状，然后揉一下，如图。
步骤 2
搓丸子
步骤 3
油烧7成热，炸5—6分钟。
步骤 4
出锅，又香又甜，特别糯！
菜谱创建时间：2019-01-30 20:43:46
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