自制锅边糊

大米用水提前泡6个小时以上，香菇发好，配菜准备好，米发好后用料理机打成米浆。

配料先油锅炒，加水煮熟，味道调好，要偏咸一点，因为后面要加锅边。

泥浆薄薄的倒一层在锅边缘。

凝固完马上用锅铲挑进锅里。

快速的滚一下起锅。