用APP打开 
奶粉小面包
5707人浏览 94人收藏 1人做过
作者：
雯雯Lara
用料
奶粉小面包的做法步骤
步骤 1
将黄油切块先拿出软化，先把鸡蛋奶粉糖盐都加入容器，再加入高筋粉，上面挖一个小洞把酵母倒进去，搅拌揉均匀成面团后加入软化的黄油块再揉匀，没有黄油的可以用无味食用油，可用厨师机或者面包机揉面30分钟，取一块面轻轻拉开能有薄薄的一层膜而不容易断就到位了，面团包上保鲜膜放入烤箱进行发酵，大约50-60分钟，发到两倍大手指戳洞不立刻反弹就好了
步骤 2
取出面团揉成长条切成10块揉成圆形盖上保鲜膜醒15分钟后再按压排气揉圆盖保鲜膜放入烤箱再次发酵50-60分钟，面团发到2倍大取出，预热烤箱170度10分钟，再放入面包烤20分钟，松软小面包就出炉了
奶粉小面包的小贴士
1. 因为鸡蛋有大有小，于是最方便的方法就是全蛋1个和宝宝奶一起称重150克，大人吃宝宝奶也可以换成牛奶或者清水 2. 盐不能碰到酵母，不然会发酵不成功，所以加了高筋粉最后再放酵母 3.揉面尽量揉久一些才能上筋，面团越好面包越松软 4. 最后烤之前可在面团上刷一层蛋液洒上芝麻，更美观好吃，这次没芝麻了就省略了这个步骤
菜谱创建时间：2019-01-31 14:35:54
评分 8.2 378 人做过
评分 7.1 57 人做过
评分 7.8 134 人做过
7 人做过
评分 8.3 102 人做过
评分 8.0 493 人做过
作者的其他菜谱
1 人做过
评分 7.8 612 人做过
评分 8.2 3001 人做过
评分 8.8 22 人做过
4 人做过
评分 7.7 3830 人做过
评分 7.5 332 人做过
评分 7.8 83 人做过