莲藕章鱼干红豆汤

干瑶柱、章鱼干、红豆，提前泡软。泡发的水可以留着煲汤。

莲藕削皮洗干净，切成鸡蛋大的块状。不要切太小块，不然煲着煲着就全化掉了。

猪肉冷水下锅，焯水，备用。

章鱼干切成拇指大的小片。

全部汤料放在锅里加水，大火烧开后转小火，煲2小时。