蛋

蛋➕水淀粉调匀，过筛。

平底锅🍳刷薄油，预热。将一勺蛋液倒入锅内摊开。

煎好的蛋皮上放入肉末，摊平。蛋皮边缘抹水淀粉。卷起来即可。然后上锅隔水蒸。