所需要的工具：摊饼机（内配白色摊饼盆) x1），电子秤x1，硅胶刮刀x1，搅拌棒x1，大小勺x2，过筛网x1，不锈钢盆x1.
面盆放在电子秤上，先称干料：1.面粉，2.玉米淀粉，3.纯椰子粉，4.植物调色粉（这次用的是甜菜根粉)，5.糖粉。
把粉称在过筛器上
过筛
甜菜根粉
过筛
纯椰子粉（此处用的是南国牌）
全部干料称好后，用搅拌棒混合均匀至没有明显色块。
加湿料：玉米油，水。
继续搅拌
至无明显大颗粒。
再次过筛（这样面皮会更光滑）
如果有粉粒
用硅胶到轻轻把面糊刮下去过筛到面盆里。
过筛完后再轻轻搅拌一下（让它们更好地融和）
面糊材料准备就绪。摊饼机插电预热。
把预热了的摊饼机，中正地朝下往面盆盖。能听到煎熟的滋滋声，拿起，定一下。
迅速翻正，然后观察是否因气泡而有洞，如果有，就像上面那样，用勺子沾点面糊补一下（注意，不是勺一勺，是沾一下，如果淋太多会薄厚不均匀）
熟了的饼皮边缘会微微翘起，可以移动，然后就可以迅速出锅了。
麻利地出锅～继续摊下一个
把摊好了饼皮，放凉备用
打发椰浆奶油
至拿起奶油不会掉落，直立便可（具体方法可在本账号另外单独讲解椰浆奶油的方法和技巧。）
选几张大小均匀，完好的饼皮
准备好打发好的奶油，把饼皮光滑面朝下
挑起一块椰浆奶油，放到饼皮中间，慢慢抹开（边缘要注意不要出界，留大概一厘米左右位置）
在第一张饼皮的一半或三分之二处同上地铺上第二张饼皮。
继续抹奶油
铺抹5-9张
然后放上提前切好的草莓（可以是其他水果，芒果，或撒点可可粉，抹茶粉等）
从开头的饼皮处开始卷起，控制好力度，小心不要拉破饼皮，但尽量卷紧实，一会儿比较好看好切。
继续卷
卷好后，先切出玫瑰花状的两头。
再继续切，根据需要和喜好决定间隔宽度。
成功
切好后摆盘，可以再用筛网筛些可可粉（看个人喜欢）或糖粉装饰
可以把过程中摊小了的饼皮加上奶油和水果，包成小班戟。
一排排开吃