白萝卜、黄瓜去皮切条，红黄彩椒和小香葱分别切细条，用盐腌出水发软后用清水反复清水冲洗到合适的咸度。
放蒜末，添加适量糖、盐、米醋，辣椒粉（可以先少量添加，一边放一边按照自己口味调试），带手套反复轻轻揉搓。
装入保鲜盒，放入冰箱，冷藏一夜就可以食用啦，个人意见一周内吃完，保持脆脆的口感，酸甜可口哦！