把所有材料称好，把蛋清和蛋黄分开
蛋黄一边搅拌均匀一边加入色拉油拌匀
渐渐加入牛奶拌匀
然后分次加入低粉和泡打拌匀
蛋清加入糖拌匀
然后加入玉米淀粉打发
蛋白打发到干性发泡
将三分之一蛋白加入蛋黄液里面拌匀
然后倒回剩下的蛋白里面拌匀
然后蛋糕液倒入模具里面，轻震几下，去除里面多余的空气。然后放入预热好的烤箱上下火160°，25～40分钟
烤好后，震出里面的热气，倒扣放凉，脱模即可。
可能唯一要注意的就是每位小伙伴各自的烤箱不一样，请先了解好各自烤箱的脾气。我用的烤箱是75L的海氏c76大烤箱，温度比较稳定。然后还有一点是个人的看法:那种32L以下的小烤箱，就算勉勉强强能烤蛋糕，但是烤出来的效果多数情况下只能差强人意。