葡式蛋挞

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作者: H咪西咪西
一个蛋糕店师傅分享的方子 记录一下 数量少的可以按比例减少。

用料

葡式蛋挞的做法步骤

步骤 1

买的现成的蛋挞皮,小号的那种,这个量可以做60+左右,大号的可能30-40个的样子。

步骤 2

牛奶加入白砂糖

步骤 3

隔水搅拌白砂糖至融化。

步骤 4

然后加入淡奶油,蛋黄,全蛋,搅打均匀,感觉很细腻就可以了。

步骤 5

另外准备一个盆子,过筛两遍。

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步骤 6
步骤 6

可以加入蔓越莓,葡萄干等等,自由发挥!

步骤 7

倒入蛋挞液,8分满即可,220℃20分钟,根据烤箱脾气调节哈。

步骤 8

超好吃!

菜谱创建时间:2019-02-03 15:31:17
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