大蒜切成较粗的颗粒，小米辣切碎，锅里放植物油，烧热后加入蒜末炒到金黄后加入小米辣碎，十三香翻炒一会，加入蚝油，盐，尝尝味道合适不，最后加入香葱末拌匀，关火。
把辣酱舀到打理好的生蚝上，放入预热到200度的烤箱中，烤12-15分钟即可。