主锅放入200克直饮水+150克紫甘蓝，设1分钟/速度10打磨。
之后加入白萝卜、冰糖、盐、白醋50克（先预留30克不要放），设18分钟/70/反转速度1烹煮，剩余3分钟时从洞口倒入剩余的30克白醋。
结束后，倒出放冰箱浸泡到第二天，色泽和口感会更佳。
这是浸泡了一晚的糖醋萝卜，色泽很漂亮，口感爽口，很适合给过年的大鱼大肉解油腻。