1.茴香洗干净，控水，切碎备用
2.鸡蛋炒熟，备用
3.火腿肠切丁备用
4.把切好的茴香、鸡蛋和火腿肠丁放入盆里，依次加入盐、味精和白胡椒粉，拌匀备用。
5.揉面，切剂子，擀饺子皮。
6.包饺子
7.包好了！
8.水开后，锅里加入少许盐，下入饺子。素饺子很好熟，飘起来就熟了。
白胖白胖热腾腾的饺子出锅了！
今天除夕，祝愿大家团团圆圆，新年快乐！ 我最近做了一个新的茴香馅，也非常好吃。心得就是:可以把茴香放在开水里烫一下，立即捞出放入凉水中，然后捏干水分，在切碎。这样包饺子的时候茴香就不会“花枝招展”，不太好包了。这个方子同样适用。愿大家喜欢，吃的开心。