用APP打开
在家做京都盐味拉面的做法

在家做京都盐味拉面

1417人浏览 59人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: 冷冻蜜柑
冷冻蜜柑
说到日式拉面,大家可能都会想到浓厚的豚骨拉面。但其实在京都店最多,最受欢迎的是鸡汤拉面🍜~ 鸡汤拉面可以分成白汤和清汤两种。 京都大学农学部附近有一家被评为京都三大盐味鸡汤拉面的面馆。那家店不会齁咸,我用我的皇帝舌头判断出他应该就是这么个做法😄然后在家里无责任的复制了一下。超简单你也试试?

用料

在家做京都盐味拉面的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

熬一锅鸡汤

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在鸡汤里加入木鱼花粉(不能用其他昆布粉或者小鱼干粉代替,味道不一样)。汤底就做好了。在这里加盐调味,

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备一些你喜欢的浇头(鸡肉叉烧~溏心蛋什么的),烫一下蔬菜。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下面(这里用的是生的鸡蛋面)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面捞出来沥干净水,浇上汤。放上鸡蛋葱花什么的就完成了。店里就是这个味道😄真是好佩服自己。

在家做京都盐味拉面的小贴士

下次再来说说鸡肉叉烧怎么做吧 今天特别懒

菜谱创建时间:2019-02-05 20:18:25
打开App收藏