黄金福袋

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作者: 招财花猫
非常适合过年的菜,鸡蛋做的黄金外皮加上有豆腐(福)的馅料,寓意新的一年福气满满,财源滚滚!

用料

黄金福袋的做法步骤

步骤 1

先准备好馅料,把虾仁、香菇、冬笋切碎备用,

步骤 2

找一个容器,先放入豆腐用勺子压碎,再加入切好的其他馅料拌匀、加入适量盐、料酒、蚝油、水淀粉、姜末搅打均匀至馅料上劲

步骤 3

将四个鸡蛋打匀,加一点盐,用平底锅摊6个圆形的蛋饼,尽量均匀且薄一些。

步骤 4

小锅做水,水开后将小香葱绿叶焯烫5秒钟捞出过凉水

步骤 5

开始包福袋,调好的馅料放在蛋饼中间,将蛋饼收口,用焯好的葱绿系好即可

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步骤 6
步骤 6

将包好的黄金福袋上蒸锅大火蒸五六分钟即可上桌,特别喜庆,寓意好,营养美味!

菜谱创建时间:2019-02-05 21:51:23
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