挑选鲜活扇贝是本道菜的基础要素，肉质更嫩味道口感更加鲜美，扇贝在清理的时候只留瑶蛀和黄，其他均丢弃，洗净泥沙，然后放入贝壳内即可 水烧开蒸五分钟即可
添加一点手工酱油 酱油口感呈现回甘绵软花香略带一丝甜，其中鲜味非常浓厚
直接把葱，青椒盛碗里淋油 然后摆放在扇贝上 最后加入香菜点缀
很简单可以试试