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过油肉
671人浏览 8人收藏 0人做过
作者：
李玉_ily9pk
用料
过油肉的做法步骤
步骤 1
五香粉
步骤 2
加入少量料酒，白醋抓匀
步骤 3
抓到粘手
步骤 4
打一个鹌鹑蛋进去，继续抓匀
步骤 5
加入玉米淀粉，继续抓匀
步骤 6
加入食用油抓匀，此时注意要把缠在一起的肉片分开，不要抱成一团
步骤 7
热锅上油，食用油的量比平时多
步骤 8
快速滑散，直到肉色变白
步骤 9
肉出锅
步骤 10
少量食用油入锅，加入葱花
步骤 11
加入蒜苔，木耳翻炒，加入适量食用醋
步骤 12
玉米淀粉加水，勾芡
步骤 13
加香油，出锅
过油肉的小贴士
这道菜主要是要把肉炒软
菜谱创建时间：2019-02-07 14:10:56
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