不加油平底锅松饼

鸡蛋蛋白蛋黄分离。

蛋黄打散加牛奶。面粉分三次筛入调匀。调成酸奶糊状（稀一点的酸奶）。

蛋清分三次筛入白糖打发，成尖钩状就可以啦。

蛋白霜分三次倒入面糊上下翻匀。

然后就用勺子一勺一勺加面糊放入平底锅煎。