自制闽南润饼皮（薄饼皮）福建春卷皮-水面的黄金比例

按比例将面和水混合，先放面粉，再放盐，再放水哈～（这样比较省力哦）

盖上保鲜膜，放置10分钟以上…

10分钟后…面团融合在一起啦。滑滑的～

（上个视频）此时的面糊是这样的

开小火～热锅一分钟。开始摊饼啦。（备注：不需要放油的）

用硅胶刮刀，把面糊摊开。

旁边也是，一点点弄平。（添面糊的时候如果发现旁边翘起来了，说明火太大了，请调小一点点哦）

有些破洞的地方，记得给它缝缝补补一下哦，

等到周围翘起来了，就可以用不怕烫的手拎起来啦。

放在网架上晾一晾。（刚烤好的先单独放一边，放凉后再放一边，这样比较不容易黏着，毕竟是无油面糊嘛～）

配上自己喜欢的菜～就可以大口吃吃啦。