用APP打开 
自制不用醒面新手易学的春卷皮
5.0万人浏览 3386人收藏 13人做过
作者：
小格力是Chocolate
用料
自制不用醒面新手易学的春卷皮的做法步骤
步骤 1
将面粉、盐混合（盐的口味随自己的喜好）
步骤 2
加入适量的水调成糊状（如图）我用的是温水
步骤 3
需要不断的搅拌，搅打上筋，放置一会儿
步骤 4
准备一个不粘锅，开小火，预热，离火刷面糊
步骤 5
面糊会很快成型
步骤 6
成型后用硅胶铲（或者木铲）铲一下边角就可以很轻松拿下来
步骤 7
春卷馅——胡萝卜、黑木耳、鸡蛋、腊肉 「1.胡萝卜切丝2.黑木耳泡好后切碎3.鸡蛋打碎4.腊肉切丁5.热锅锅内倒油放入鸡蛋断生，再放入腊肉黑木耳和胡萝卜炒熟，加入盐、生抽、胡椒调味」（喜欢吃什么馅包什么馅）
步骤 8
放置春卷馅
步骤 9
不知道怎么包的看这里
步骤 10
卷到最后粘合部分可以用面粉兑点水粘合，也可以跟我一样不过炸制的时候必须平面朝上，等炸制硬后翻面炸开口部分
步骤 11
油温烧得不宜过高，小火慢煎
步骤 12
酥脆可口
步骤 13
冷冻保存第二天来炸
步骤 14
配点醋和辣椒，完美。
自制不用醒面新手易学的春卷皮的小贴士
1.面粉必须是高筋面粉或者中筋面粉。（外面卖的普通面粉也可以） 2.面糊一定要多搅打，这样面皮才会不容易破更劲道。 3.多做几次就能很好的掌握面皮的薄厚度。 4.此款面皮也可以变成北京烤鸭的面皮，制作好后放冰箱冷藏一晚上都很有韧性。 5.一定是不粘锅，不粘锅，不粘锅，不用放油。 6.第一次做就少弄点面糊，等熟练了可以多弄点，包好的春卷反正可以冷冻保存，也可以做多少吃多少。
菜谱创建时间：2020-02-23 04:08:15
评分 8.1 23 人做过
评分 8.3 66 人做过
评分 7.4 30 人做过
1 人做过
3 人做过
评分 8.5 10 人做过
作者的其他菜谱
5 人做过
评分 7.3 26 人做过
评分 9.1 10 人做过
评分 7.7 26 人做过
评分 8.3 43 人做过
1 人做过
1 人做过
评分 8.5 107 人做过