土豆切块
茄子和青椒切块
锅内放入油，油热后倒入土豆，翻炒，然后加入茄子和青椒翻炒
倒入水，生抽，老抽，糖，翻炒并盖锅烧一分钟左右（为的是土豆和茄子能更加的入味）
继续翻炒，尝一下味道后放入碗内～
完成咯～