孜然大排
抹干肉排，盐，孜然粉，五香粉，鸡精，辣椒粉，酱油少量，尽量多粉少液体调料，腌制一晚，250度烤10
分钟，然后160度45分钟
白切鸡
水煮开放葱姜蒜料酒，放鸡，水开后，捞出来泡冰水，然后放入水中煮开，关火泡45分钟，捞起来再放冰水冰10分钟
泡椒凤爪。 1、凤爪洗净、去掉爪尖，切成小块。
2、锅中加水，放入切好的姜片，八角以及凤爪，大火煮15-20分钟(可以用根筷子来判断，如果筷子能够较顺利的戳入，这个时候就煮的差不多了）
3、把煮好的凤爪放入冷水(或者凉开水)里浸泡30分钟，这个步骤的目的是为了让凤爪冷却，这算是一道凉菜，只有让主料完全凉后再去浸泡就能够保存很长时间，这个步骤也可以用冷水不断地冲一冲。
4、找一个容器放入完全冷却后的凤爪，再倒入糟卤和泡椒（我个人会在糟卤汁中加入3/1的冷的盐开水，我觉得纯糟卤味太浓）
5、这样放入冰箱腌制两个小时后就可以吃了，不过根据个人经验，泡一天左右的时间，这样吃起来，味道最好。
泡菜
1份料水(2个八角，桂皮1片，香叶二片，20一30粒花椒。熬煮10分钟,冷却后倒入瓶中)，3份凉开水，加少许墨西哥chili paper(酸辣椒和水)
榨菜蚕豆肉丝
Avocado沙拉
番茄，牛油果，黄瓜，洋葱切碎，少许黑胡椒，新鲜柠檬汁两勺，橄榄油，盐。
拍黄瓜快速入味
Costco 小黄瓜拍碎，主要是放重量的1/6糖，抓入味，少许盐，1/6白醋，蒜泥腌一会就好。
速成香滑稀饭
先将米淘一下，再放点水泡一下，倒掉水，米和饭碗同放冻箱，早上起来用热水放饭碗化米，放盖过米一食指多点的水就0k
蒸鱼，
立鱼2磅左右，要注意勤洗干净内脏和里面的黑膜，腌盐和生姜片，水开大火10分钟，一定不能超过10分钟，倒掉鱼水浇上蒸鱼豉油和葱，淋热油
紫菜，香菜，汤烧开后放芡粉腌过的肉丝，
Grill pork chops
一点酱油，lime grass, 橄榄油，胡椒粉腌制，用grill pan grill就好
Costco baby pork rib
烤400度30分钟
凉拌黄瓜
重点是要用少许盐糖腌制一晚才爽脆
荷叶糯米鸡
糯米和白米四六开泡水4小时以上，放油，酱油和蚝油鸡精粉到刚刚盖过米的水里煮熟米，再拌油致熟米散开，用开水泡荷叶，把香菇鸡腿肉虾米香肠花生米适量用酱油蚝油糖炒香，双层荷叶放米再放炒好的鸡肉香菇等再盖上一层米，蒸20min
菜谱创建时间：2019-02-11 09:55:15