我的米线我做主

用温开水泡米线，水温不能太低，也不能烧开，关火，闷着。

把家人喜欢的菜都洗好，备用。

热锅倒少许油，有个7分热，放入葱，姜搅拌。倒入麻婆豆腐酱，搅拌，等爆出香味，加入适量的水，开大火烧开。

等水烧开的过程，可以把丸子这类切成片，这样容易入味。

水开以后，把菌类菜，不容易熟的菜先下进去，煮一会，再下容易熟的菜和米线。 根据个人口味可以放适量盐，味精（鸡精也行），醋。这样就可以出锅了。