甜豆去筋，洗净。
腊肠、蒜瓣切片。
锅里做水，水开后加几滴油和少许点盐放入甜豆焯大约20秒。
捞出过冷水，沥干水份备用。
锅热后放油下腊肠小火煸至透明加蒜片煸炒
然后加入甜豆煸炒一分钟后加适量盐调味即可。
水烧开后放入—小盐，滴入数滴食用油，焯水时间20秒左右，时间长了就不脆了，