超级简单的酱爆素藕丁
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作者：
毛毛__
非常简单的一款素菜。藕分为脆藕和粉藕，脆藕适合炒着吃，清脆爽口；粉藕适合炖着吃，软糯可口。这款食材要选择脆藕哦
用料
藕
一节
葱花
少许
盐
少许
老抽
少许
豆瓣酱
一大勺
糖
少许（可不放）
超级简单的酱爆素藕丁的做法步骤
步骤 1
选择脆藕，切成小丁，放入清水中洗三遍
步骤 2
热锅冷油，放入葱花爆锅，放入豆瓣酱（喜辣可以放辣豆瓣酱），放入藕丁翻炒，可适当添加清水，防止糊锅
步骤 3
翻炒藕丁断生，加入少许盐、添加少许老抽上色即可出锅
菜谱创建时间：2019-02-12 20:39:07
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