我爱吃绿豆腐，所以选择这个，切碎备用
姜蒜末备用
炒两个鸡蛋，一边炒一边用铲子划，就会很碎，盛出，接着倒油炒虾皮，出香味盛出
小白菜焯水
切碎和馅，先不加调料，等面发好
面粉混合
加白砂糖搅拌均匀
牛奶加热化开酵母
和在面粉里，不够加温水
放温暖处进行第一次发酵
发酵成这样蜂窝状就可以，把调料加进馅里搅拌好备用
排气，取三分之二揉成长条
切段
擀皮
包馅
剩下三分之一做成牛舌状椭圆形
包子上锅进行第二次发酵
等包子拿起来很轻，膨胀起来就可以蒸了，蒸锅水先烧开，蒸25分钟，包子会蒸的非常松软
蒸好了一个挨一个，很软
快吃吧，素馅健康有好吃，蒸完包子馒头也醒发好了，直接上锅蒸20分钟
认真捏口，别露馅😜😜😜