一把金针菇300g
切去根部
加盐泡一会儿，五分钟后冲洗干净
肉沫
洗干净沥水后放在盘子里
见证奇迹的时刻，哈哈哈哈哈，把这盘生的金针菇放在微波炉里，加热功能叮3分钟！
微波炉里呆了三分钟后，拿出来可以看见盘子里有很多水！
现在把金针菇放在沥水篮里备用
葱切段，姜拍后切碎，小米辣怕辣的友友和小玉一样，切一刀就可以啦！
油下锅
烧热后放姜葱辣
炒香后放肉沫，一个人在家，没有腾出手照相！
肉沫下锅后马上下金针菇
金针菇用微波炉叮一下再炒，真的没有多余的水！翻炒片刻就可以啦！
有鸡粉的友友可以放一点，没有的跳过，放盐，起锅！
上桌啦，味道不错，很清爽哟，没有一点多余的水分！
微波炉叮三分钟是小玉反复试验过的时间，这个时间正合适！