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蒸肉末灯笼茄子
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作者：
映映艺食人生
用料
蒸肉末灯笼茄子的做法步骤
步骤 1
肉末加入葱花、蚝油、玉米淀粉、盐，用刀剁均匀。
步骤 2
剁成到配料均匀融合一起了就可以了。
步骤 3
茄子洗净，切成两半。
步骤 4
用筷子垫在两边，用刀切成一块八片。
步骤 5
切成12块，茄子头尾去掉，可以做成盘饰。
步骤 6
茄子尾部切成薄片，红萝卜用模具印花，做盘饰。
步骤 7
茄子塞入肉末，中大火蒸20分钟左右。
步骤 8
蒸熟。
步骤 9
锅下油，加豆瓣酱、蒜蓉、生抽炒出香味。
步骤 10
再把蒸熟茄子盘里的汤汁倒入步骤9。
步骤 11
再加水淀粉。
步骤 12
汤汁煮好后淋上，撒上葱花。
步骤 13
排盘很美哦！这煮法不油腻，好吃又可口！
菜谱创建时间：2019-02-13 22:03:58
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