准备调料
农场的草鸭蛋
水中加盐，煮开后，小火5分钟，盖着盖子煮哦。图是让你们看水莫过鸭蛋
煮后，接冷水，剥壳，用刀划长条，稍微深划
啤酒，老抽，酱油，冰糖，2小碗水，基本莫过鸭蛋3/4的样子
加盖烧开，转小火继续烧，凭感觉，大概烧了至少30分钟
开盖，调整大火收汁
收汁后，关火。汁水大概留1/5（同事建议这样，其实我觉得可以再多收点汁水，只要不要焦）
蛋取出，汁水倒入碗内。好了，完工。