大虾炒白菜

虾减好刺、虾须、脚，挑虾线，葱花备用，白菜洗净

白菜斜着切片

虾一个切两段

油锅烧热，葱花和虾段炒至虾身整个变红色，放白菜大火翻炒，烹料酒，微量的盐，加耗油翻炒出锅。