烧热一小锅开水，在水里放入1/3勺白醋，然后在锅里打入一颗鸡蛋，立刻盖上锅盖，大约焖8-10分钟。此时打开锅盖可以看到圆形的蛋基本成型。然后开小火，接着煮1-2分钟。（图中是鸡蛋刚打入水中的样子）
用一个大一些的圆勺轻轻把蛋取出就好啦
蛋的中间是这种溏心的，如果喜欢蛋黄更稀的话（可以一戳流出来的），就在锅里多焖一下，不要开小火煮就好啦～做出来的水波蛋好看又好吃，试一试吧，成功率超高