绝不散黄不飞沫༄「水煮糖心荷包蛋」༄有技巧无难度❣️❣️❣️

越新鲜的鸡蛋越好，打入碗中。

不粘锅中加水，最好是选用不粘锅，避免荷包蛋粘锅，一铲就碎。

大火烧至鱼眼泡状，关火‼️关火‼️关火‼️

像视频中，碗浸入水中三分之一处，缓慢的将鸡蛋倒入锅中，一定要慢慢慢‼️如果呼隆一下倒进去，那就一定会起沫哦，荷包蛋的形状必定不会好！

全部倒进去。

盖上锅盖，焖三分钟。

三分钟后，打开锅盖，蛋白已经凝固，牢牢的包裹住了蛋黄。

盖上盖子，开中小火，保持微沸状态煮，五分熟，煮一分钟即可！六分熟，煮两分钟！七分熟，煮三分钟！其他的成熟程度，排着往上加就可以哈！

我煮的是七分熟，煮好后拿铲子轻轻一推就从锅底飘起来啦！