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早餐必备--宝宝超级爱吃的煎鸡蛋
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作者：
炊烟万万
用料
早餐必备--宝宝超级爱吃的煎鸡蛋的做法步骤
步骤 1
将一个鸡蛋敲入过滤网中，目的是为了过滤稀疏的蛋清，这是关键步骤，千万不能少~
步骤 2
可以看到较清的蛋清就已经分离出来了
步骤 3
在锅中加油，一定要小火，就用中间那一小撮火。将过滤好的鸡蛋倒入锅中，用铲子把蛋黄往中间波动
步骤 4
鸡蛋成形，蛋清变白后，在锅旁边加一小勺水
步骤 5
盖上锅盖，这会可以关火了，用余温将鸡蛋焖一会。不要太久，不然蛋黄会很熟，就不成形
步骤 6
成品锅咯，宝宝超喜欢的
早餐必备--宝宝超级爱吃的煎鸡蛋的小贴士
1、注意鸡蛋放入锅中的时候，把蛋黄用铲子往中间波动 2、全程用小火，不然要烧焦的 3、加水是关键
菜谱创建时间：2020-07-17 14:13:51
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