加一点白醋打发三个蛋清，打至干性发泡。
一个蛋黄和蛋白粉加一点点水搅拌均匀，差不多刚好把蛋白粉溶解。（蛋白粉可以按喜好添加。三大营养素自行计算。）
倒入打发的蛋清，小心翻拌。倒入模具。
烤箱上下火120度15分钟，后150°，3-5分钟。
等到上色差不多，拿出来以后会回缩一丢丢。
内部结构，像极了真的蛋糕！
最大化clean，低脂生酮必备，只用了一个蛋黄。 可以模拟自己在吃碳水时的快乐♪٩(´ω`)و♪ 阿斯巴甜真令人奇妙！ 计算蛋白质含量后，用的是肌肉科技的奶油曲奇味蛋白粉，这款蛋白粉本身偏甜。 本配方出品，每一个蛋糕是6g蛋白质，脂肪约1g，碳水约0.5g。