不粘锅入少许油，加热后放速冻饺子。全程小火。
煎两分钟后倒入开水，水没过一半饺子即可，盖上锅盖煎十分钟。
锅内水快干时会听到噼里啪啦的声音就快煎好了，注意不能糊了。如果饺子的没熟可适当加水。
外焦里嫩，开动！