先将奶粉、咖啡粉、椰蓉粉、盐放入小碗，翻拌拌匀。
准备各类坚果，红枣去核切碎。
饼干用手捏成碎块备用。
可以用摩飞小红锅或者煤气灶做，我今天用的煤气灶。 黄油放入平底锅中，煤气灶开小火，等黄油融化后放入棉花糖。（黄油只需融化，不需要煮起泡）
棉花糖放入锅中后，用硅胶铲上下翻动和划圈方式，来让棉花糖都粘上黄油帮助融化。
全程最小火，硅胶铲要不停的翻拌，以免糊底，直到棉花糖全部融化，如视频中状态。
等棉花糖融化后，放入碗中的粉类，稍微翻拌下后关火，再加入各式坚果，加入碎饼干，戴上手套抓均匀。（因为加入的食材多，所以不烫手，放心。）
抓匀后，放在金盘或者有边框的盘子里，整形成平整的块状。
上下撒奶粉或者椰蓉粉。
用刀切成喜欢的大小。
切成小块的雪花酥可以撒些椰蓉或奶粉装饰装饰，我做的因为放的材料比较多，所以口感是比较有嚼头韧性，喜欢软点的，可以稍微减少点材料。