1. 香菇、杏鲍菇、大蒜切片备用。芹菜嫩叶切碎备用。
2. 锅烧热，加入橄榄油。放入蒜片、香菇、杏鲍菇翻炒。炒软后加入百里香、黑胡椒粒、和盐。
3. 加入骨汤煮至收汁，撒芹菜碎关火出锅即可。
4. 加生菜、红椒圈装饰。