新鲜猪肝切小块，去除筋膜等各种杂质，泡水n遍，直到水变清澈
冷水将泡好的猪肝下锅焯一遍，取出洗干净
锅内重新加入水，加入洗干净的猪肝和生姜片，煮熟（煮的差不多了可以取出最大的一粒，切开看猪肝断面是否还有红色，如果跟外面颜色一样，就说明已经煮好了）
煮好的猪肝沥干水，切小块
放入不粘锅中炒一会儿
炒的没啥水了就可以放到料理机中打碎了，不然锅里猪肝块大小不一致，容易炒焦哦
第一遍打碎后的状态，还有大颗粒
继续炒，这是个体力活儿，可以让家里的👨上
第二次磨好的状态
第三次磨好的状态 👨机智的用小刷子刷进储存罐
一斤猪肝只做出小半碗粉，平常喝粥吃面条可以加一点，高铁米粉里面就不用加了。 一周吃1-2次就行～ 推荐乐扣乐扣的这款小盒子，我买了一套五个的，用来装了香菇粉，虾皮粉，黑芝麻粉和猪肝粉，很实用呀～