包菜洗净，将老梗切去
用力摔两下包菜
手撕成片
大蒜两头用力一捏更好去皮
大蒜压扁切末
冷锅放油，冷油就放入花椒和干辣椒 用小火慢慢将花椒和干辣椒炒香
关火，将干辣椒和花椒捞掉，仅留下已经煸香的油
开火，放入蒜末爆香
放入包菜，转中火将包菜炒软
淋入酱汁，加入盐 开大火翻炒均匀即可出锅装盘
完成