咖啡太妃糖
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作者：
任性的胖纸
用料
咖啡太妃糖的做法步骤
步骤 1
材料大合照 咖啡粉漏拍了 我用的是黑咖啡 成品比较苦 也可以用三合一那种 按需选择哈
步骤 2
所有材料加入不粘锅 大火煮沸后转小火 注意⚠️ 之后全程小火
步骤 3
一开始液体比较稀 耐心地边搅拌边加热
步骤 4
一直煮到液体浓稠 几乎不流动的状态即可（也可以用温度计测温 128-130度左右）喜欢口感硬的可以温度再高点 但是个人经验是温度越高 液体越容易出油
步骤 5
稍稍搅拌 消泡后入模具 速度要快 否则很容易凝固
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步骤 6
步骤 6
冷却脱模即可
步骤 7
开吃😋
菜谱创建时间：2019-02-18 12:09:25
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