奶香芋泥馅

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作者: 复古米米
这个芋泥馅是用黄油炒的,有一股浓郁奶香,非常细腻,热的时候比较软粘,颜色较深,冷了之后会稍稍变硬,颜色也变浅,这时候可以用模具压出各种好看形状,就是芋头糕啦 加紫薯粉是为了颜色好看,可以不加

用料

奶香芋泥馅的做法步骤

步骤 1

芋头切块加水煮熟

步骤 2

用料理机打成泥倒入不粘锅中

步骤 3

加入白砂糖、黄油、水饴、还有一点点紫薯粉

步骤 4

中小火炒干大部分水分,比较浓稠的状态就好啦

步骤 5

这个馅儿热的时候颜色比较深,且很软,有还有一点流动性

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步骤 6
步骤 6

放凉以后颜色会变浅,手感也变得比较硬,和橡皮泥差不多,所以就可以用模具压出形状

菜谱创建时间:2019-02-18 16:28:54
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