油酥千层烧饼

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作者: 百味厨娘

用料

油酥千层烧饼的做法步骤

步骤 1

将烧饼皮所有材料放到面包机里揉面30分钟,揉出膜来,发酵至两倍大

步骤 2

把油酥所需要的所有材料混合在一起,搅拌成团,静置一会儿

步骤 3

把发酵好的面团分成六份,静置片刻

步骤 4

把油酥也分成六份静置片刻

步骤 5

把面团用手按成圆形,把油酥放在面皮上,像包包子一样把油酥包进去,倒立静置片刻

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步骤 6
步骤 6

擀成椭圆形

步骤 7

由下往上卷起,静置片刻

步骤 8

再擀成椭圆形

步骤 9

再由下往上卷,再静置片刻

步骤 10

两头对捏,擀成圆形

步骤 11

放入汉堡模具里,像面包发酵一样,发酵,发酵好后抹上蛋液,撒上白芝麻,开始烤,烤箱190度20分钟,出炉!

油酥千层烧饼的小贴士

静置片刻的时间自己掌握,三到五分钟就可

菜谱创建时间:2019-02-20 13:02:36
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