凉拌脆黄瓜
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作者：
Amyi果果
用料
凉拌脆黄瓜的做法步骤
步骤 1
黄瓜洗净去皮切断
步骤 2
去籽（这样拌出来的黄瓜水分就不会很多）
步骤 3
切小块
步骤 4
装入保鲜盒或者不锈钢盆，加入5克的盐
步骤 5
加入20克的白醋
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步骤 6
步骤 6
晃拌均匀腌制20分钟出水，把水倒掉黄瓜沥干水分
步骤 7
香菜切碎
步骤 8
蒜头剁碎
步骤 9
碗里加自制辣椒酱
步骤 10
加入香醋、盐、糖、生抽、鸡精、耗油搅拌均匀
步骤 11
加入辣椒、加入蒜蓉 香油倒入热锅里，油热关火，将热油浇在酱料里搅拌均匀
步骤 12
将调好的酱汁浇在黄瓜上
步骤 13
晃拌均匀
步骤 14
加入花生碎、香菜碎
步骤 15
晃拌均匀
步骤 16
这就是刚拌好的
步骤 17
刚拌好也可以吃，就是不那么入味😂
步骤 18
这是腌制30分钟后色泽诱人，可以装盘开吃
凉拌脆黄瓜的小贴士
辣度、咸度、酸度自己掌控
菜谱创建时间：2019-02-20 13:54:14
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