贝果实验−全麦黑胡椒奇亚籽迷迭香贝果

把所有糖水以外的材料混合（贴士1），揉揉揉。揉到光滑，到扩展状态。

均匀分成两坨，盖保鲜膜松弛。参考时间：冬天15min+，空调房10min+

松弛完整型。先擀成椭圆（擀不动继续松弛）。想有贝果眼就尽量擀长一点；想要胖嘟嘟就擀宽一点。

卷。

捏紧边缘。

压平一边。

卷，捏紧。

好啦。依次整形。

用干净的湿布盖好发酵（贴士2）。发至1.5倍大。参考时间：冬天室温40min+

觉得差不多了，230度（贴士3）预热烤箱，并煮糖水。

糖水煮沸后，小火（贴士4）下贝果。每面30s，捞起，迅速进烤箱。200度−210度20−22min（贴士5）。

出炉！Enjoy！